チャーシューを仕込んでみるぞ。 つづき
2017.04.15.Sat.23:45
亀甲縛りにされた肉共は魚焼きグリルで10分～15分の灼熱にさらされている最中に
肝心のタレを用意。
秘伝のタレねｗ
5分かそこらでできる秘伝のタレ。
水1に対して、醤油1/4 酒(料理酒)1/4 砂糖大さじ1
※水をコップで4杯入れたら醤油は1杯
臭み消しでローリエというロリの葉のような臭み消しの葉っぱである。
お好みで1枚入れる。
加齢臭が気になる方は、首元に1枚貼りつけると効果があるかもｗ
このタレのレシピはクックパッドに投稿されたものを大参考させてもらった
分量であるので濃いめにしたい場合は醤油を2/4でも○
このタレを沸騰させたら肉共を入れると同時に火を止めて
じっくりと冷ます。
熱が取れたら肉を取り出し、ラップに包んで冷蔵庫で一晩寝かす。
上記の写真は既に盛り付け済みだが、なかなかのお味に＾＾
こいつで晩酌をしてみる。
前回の記事はこちら
- 関連記事
-
- 橋本健市議と今井絵理子議員の不倫騒動 (2017/07/29)
- ピートロで晩酌です。 (2017/07/22)
- 週末の晩酌は冷やっこで一杯。 (2017/07/09)
- まぐろの塩焼きで晩酌・・・。 (2017/07/03)
- 今夜は生しらすで晩酌をする・・・。 (2017/07/02)
- 久しぶりの更新 今夜のおつまみはこちら (2017/06/24)
- ６月からビール・発泡酒が値上げ (酒税法等一部改正法) (2017/05/30)
- チャーシューを仕込んでみるぞ。 つづき (2017/04/15)
- チャーシューを仕込んでみるぞ。 (2017/04/13)
- ブリ焼きとハムエッグで晩酌っす・・・。 (2017/04/04)
- 昔ながらのしょうゆラーメン (2017/03/14)
- とうふ鍋で晩酌をする。 (2017/02/16)
- 1月も終わり・・・。 みつばの味噌汁で体を温める。 (2017/01/30)
- しいたけとほうれん草のバター醤油炒め (2017/01/27)
- 焼きおにぎりはけっこういける。 (2017/01/21)
